西洋菇燉牛肉
Rubens Kitchen @cook_6828339
冷冷天，當廚房正暖呼呼、冒著煙為當日晚餐準備的西洋菇燉牛肉，光是香味翻騰與家庭傳承記憶，一鍋燉牛肉，對很多人來說，就是充斥著家裡的味道、媽媽的味道及故鄉的味道。
訣竅提示
小火慢燉需約3小時，建議約每一小時固定翻攪一次，避免牛肉黏鍋。
更多歐風食譜請詳見：
歐洲餐桌日日美味：專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理
http://www.books.com.tw/products/0010727706
西洋菇燉牛肉
冷冷天，當廚房正暖呼呼、冒著煙為當日晚餐準備的西洋菇燉牛肉，光是香味翻騰與家庭傳承記憶，一鍋燉牛肉，對很多人來說，就是充斥著家裡的味道、媽媽的味道及故鄉的味道。
訣竅提示
小火慢燉需約3小時，建議約每一小時固定翻攪一次，避免牛肉黏鍋。
更多歐風食譜請詳見：
歐洲餐桌日日美味：專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理
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這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩，更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的各國料理，著有【歐洲餐桌日日美味】一書。除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，廚藝、烹飪、烘培一級棒的他，更樂於將食譜公開，獻給所有在海外生活的台灣鄉親，如何聰明利用在地或取代食材，依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他，當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~
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