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泰式酸辣海鲜汤
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泰式酸辣海鲜汤 的食譜成品照片

泰式酸辣海鲜汤

王子廚房
王子廚房 @cook_6818008

喝酸辣湯時,還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料,依自己喜好而定。再燙個麺或配飯,有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都不難。王子我個人的做法是,準備好材料后,再把所有材料往鍋裡丟,一路煮至熟,就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣湯,可平緩王子我對曼谷的思鄉情結。

Facebook: https://www.facebook.com/squallcuisine/

部落格: www.squallcuisine.com

喝酸辣湯時,還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料,依自己喜好而定。再燙個麺或配飯,有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都不難。王子我個人的做法是,準備好材料后,再把所有材料往鍋裡丟,一路煮至熟,就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣湯,可平緩王子我對曼谷的思鄉情結。

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泰式酸辣海鲜汤

王子廚房
王子廚房 @cook_6818008

喝酸辣湯時,還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料,依自己喜好而定。再燙個麺或配飯,有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都不難。王子我個人的做法是,準備好材料后,再把所有材料往鍋裡丟,一路煮至熟,就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣湯,可平緩王子我對曼谷的思鄉情結。

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喝酸辣湯時,還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料,依自己喜好而定。再燙個麺或配飯,有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都不難。王子我個人的做法是,準備好材料后,再把所有材料往鍋裡丟,一路煮至熟,就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣湯,可平緩王子我對曼谷的思鄉情結。

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預備食材

0 分鐘
  • 預備食材
  • 柠檬草 2根
  • 小辣椒 5根
  • 柠檬叶 6片
  • 南姜(切片) 2片
  • 香菜根 2棵
  • 红葱头 5颗
  • 小番茄 5颗
  • 虾 6只
  • 蘑菇 ½ 杯
  • 花枝 2只
  • 海鲜高汤 2杯
  • 泰式辣椒膏 2大匙
  • 鱼露 3-4大匙
  • 酸柑汁 3-5大匙
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤,煮至滚。 

    泰式酸辣海鲜汤的食譜步驟1照片
  2. 2

    将蘑菇和番茄和泰式辣椒膏加入。 

    泰式酸辣海鲜汤的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入虾、花枝和鱼露。 

    泰式酸辣海鲜汤的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入酸柑汁调味,煮至海鲜熟即可。  

    泰式酸辣海鲜汤的食譜步驟4照片
  5. 5

    起锅,撒上香菜即可享有。   

    泰式酸辣海鲜汤的食譜步驟5照片
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王子廚房
王子廚房 @cook_6818008
發布於 2016年07月27日 22:39
食譜作者,自由撰稿人,泰瘋,目前暫居馬來西亞。喜歡旅行、烘焙、下廚。
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