【好侍咖哩】咖哩沾醬可樂餅
可樂餅
非常適合親子一同做的料理
讓小朋友自己動手做做看
還能增加料理時的樂趣
趕快讓家中的小寶貝當個快樂的小幫手吧！
歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel
訣竅提示
【好侍咖哩】
夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍
好侍食品網址 http://www.housefoods.com.tw/
活動網址 http://dodocook.com/campaign/curry
記得整裡好形狀的可樂餅放入冷凍庫中冰一下,可以讓可樂餅定型方變後續作業
歡迎來逛逛~
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先將馬鈴薯去皮切小塊,以電鍋蒸熟
- 2
馬鈴薯蒸熟趁熱加入奶油搗成泥,放涼備用
- 3
玉米使用叉子將玉米粒取下
- 4
將紅蘿蔔、洋蔥切細末備用
- 5
洋蔥末炒至透明後加入紅蘿蔔末拌炒
- 6
加入豬絞肉拌炒
- 7
加入玉米粒拌炒後以鹽、黑胡椒調味後熄火,放涼備用
- 8
將放涼的馬鈴薯泥、肉末混合均勻
- 9
整型時可以利用手邊的模型,讓每一個可樂餅的大小都能夠一樣,整裡好形狀的可樂餅放入冷凍庫30~40分鐘,讓可樂餅定型,等一下沾麵包粉油炸時才不易變型
- 10
可樂餅依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉
- 11
稍稍放至2~3分鐘
- 12
以中低溫入鍋中油炸,每一面油炸約2~3分鐘即可起鍋
- 13
取一塊咖哩塊加150ml~200ml熱水拌勻
- 14
以小火煮滾即成咖哩醬
試做成品照
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