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芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品
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芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品 的食譜成品照片

芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品

閒人廚房
閒人廚房 @cook_6815988

最近在朋友飯局間,又嚐到那碗兒時味道的芝麻糊,感激萬分!鯨吞三大碗後連忙求教食譜。2015年一開始便有重大收獲,感恩!

 

訣竅提示

- 如想芝麻味更香濃,可加多點芝麻。

食後感想

曾經住在公共屋村長大的小孩,一定見過大叔或大嬸擔著兩桶芝麻糊,上樓逐層叫賣「芝麻糊」,兒時的我便會聞聲捧著大碗,等著大嬸到來,為的是那一碗真材實料芝麻糊。大叔、大嬸每天用心磨米、炒芝麻,煮出香純濃稠、沒加粉漿來欺客的芝麻糊,只可惜此味道已很久沒有嚐過!

2015年一開始能尋回兒時味道及回憶,感恩!

最近在朋友飯局間,又嚐到那碗兒時味道的芝麻糊,感激萬分!鯨吞三大碗後連忙求教食譜。2015年一開始便有重大收獲,感恩!

 

訣竅提示

- 如想芝麻味更香濃,可加多點芝麻。

食後感想

曾經住在公共屋村長大的小孩,一定見過大叔或大嬸擔著兩桶芝麻糊,上樓逐層叫賣「芝麻糊」,兒時的我便會聞聲捧著大碗,等著大嬸到來,為的是那一碗真材實料芝麻糊。大叔、大嬸每天用心磨米、炒芝麻,煮出香純濃稠、沒加粉漿來欺客的芝麻糊,只可惜此味道已很久沒有嚐過!

2015年一開始能尋回兒時味道及回憶,感恩!

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閒人廚房
閒人廚房 @cook_6815988

最近在朋友飯局間,又嚐到那碗兒時味道的芝麻糊,感激萬分!鯨吞三大碗後連忙求教食譜。2015年一開始便有重大收獲,感恩!

 

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 米 80g
  3. 芝麻 30g
  4. 清水 適量
  5. 鮮奶 100ml
  6. 黃砂糖 適量 (甜度按個人口味)
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    米先浸上四小時,芝麻以小火慢慢炒香。

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟1照片
  2. 2

    浸軟的米及炒香的芝麻加適量清水,攪拌至糊狀。

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟2照片
  3. 3

    用篩將渣過濾,這步驟重覆做兩次,令芝麻糊更幼滑。

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入鮮奶及黃砂糖拌勻。

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟4照片
  5. 5

    以小火慢煮,期間要用湯匙不停攪拌以免黏底,攪至煲滾及成糊狀即可。 

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟5照片
  6. 6

    一碗真材實料的芝麻糊才具有烏髮、滑腸、滋潤皮膚功效,因此想要靚、保健的女士們,一定要親力親為自家製作芝麻糊。

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟6照片
  7. 7

    女士們:辛苦過後總會有回報,這些幼細渣滓確是天然美顏品,取一少撮用作洗面、磨砂,用後立時感覺皮膚變得滑滑,如再混合少許蛋白作面膜,效果更佳更全面。所以「芝麻糊」真正可以做到由內而外都是美!

    芝麻糊 - 由內到外的美顏甜品的食譜步驟7照片
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閒人廚房
閒人廚房 @cook_6815988
發布於 2015年01月12日 07:27
樂得清靜,煮意無限!
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