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[廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇
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[廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇 的食譜成品照片

[廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇

牛奶貓與鱷魚猴
牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734

高麗菜配上跟水果一樣甜的黃甜椒、枸杞、精靈菇

炒一盤綜合鮮蔬有綠、黃、紅、白超鮮豔的~

純天然繽紛的顏色讓餐桌更增色

訣竅提示

牛奶貓想跟你說...
炒蔬菜很重要是口感,快炒幾下有熟就好,盛盤後吃到應該是爽脆甜帶有湯汁的口感,會讓人越來越愛上~吃蔬菜。

 

高麗菜配上跟水果一樣甜的黃甜椒、枸杞、精靈菇

炒一盤綜合鮮蔬有綠、黃、紅、白超鮮豔的~

純天然繽紛的顏色讓餐桌更增色

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牛奶貓想跟你說...
炒蔬菜很重要是口感,快炒幾下有熟就好,盛盤後吃到應該是爽脆甜帶有湯汁的口感,會讓人越來越愛上~吃蔬菜。

 

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[廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇

牛奶貓與鱷魚猴
牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734

高麗菜配上跟水果一樣甜的黃甜椒、枸杞、精靈菇

炒一盤綜合鮮蔬有綠、黃、紅、白超鮮豔的~

純天然繽紛的顏色讓餐桌更增色

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牛奶貓想跟你說...
炒蔬菜很重要是口感,快炒幾下有熟就好,盛盤後吃到應該是爽脆甜帶有湯汁的口感,會讓人越來越愛上~吃蔬菜。

 

高麗菜配上跟水果一樣甜的黃甜椒、枸杞、精靈菇

炒一盤綜合鮮蔬有綠、黃、紅、白超鮮豔的~

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炒蔬菜很重要是口感,快炒幾下有熟就好,盛盤後吃到應該是爽脆甜帶有湯汁的口感,會讓人越來越愛上~吃蔬菜。

 

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預備食材

15 分鐘
  1. [醬汁]
  2. ▪酒 少許
  3. ▪鹽 少許
  4. ▪糖 少許
  5. ▪白醋 少許
  6. ▪開水 一大匙
  7. [高麗菜炒枸杞菇材料]
  8. ▪高麗菜 1/4個
  9. ▪黃甜椒 一個
  10. ▪精靈菇 一把
  11. ▪枸杞 一小把
  12. ▪蔥 一支
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    高麗菜炒枸杞菇材料:青菜皆洗淨切段 枸杞抓洗泡過,枸杞水留下備用。  

    [廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    蔥略爆香後放入精靈菇、甜椒表面均勻煎過沾到油氣約一分鐘,馬上盛起備用。

    [廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入高麗菜利用鍋內剩餘的油略翻炒,再放2大匙水拌炒高麗菜葉子略變透明。

    [廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇的食譜步驟3照片
  4. 4

    將甜椒、精靈菇、枸杞、枸杞水下鍋跟高麗菜一起拌炒約一分鐘。 醬汁混合沿鍋邊淋上,快速拌勻蔬菜做調味,即完成高麗菜炒枸杞菇。

    [廚房戰記]-高麗菜炒枸杞菇的食譜步驟4照片
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牛奶貓與鱷魚猴
牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734
發布於 2014年11月18日 17:48
牛奶貓與鱷魚猴 生活食記
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