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EU Life 可樂豆腐
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EU Life 可樂豆腐 的食譜成品照片

EU Life 可樂豆腐

Eugenia
Eugenia @cook_6828142

大部份的人會用可樂來做可樂雞,小EU喜歡用雞翅來做,味道會比較入味比較好吃,但手邊剛好沒有雞肉,所以想說用豆腐來試試看做可樂豆腐,雖然味道沒有可樂雞來的入味,但也是種另類的豆腐吃法唷!

原始文章有動態圖文講解 
http://eulifejourney.com/coketofu

EU Life 手作幸福料理 FB粉絲團 
www.facebook.com/eulifefood

訣竅提示

喝不完的可樂不要急著丟掉,可以利用它來做幾道零難度的美味料理

可樂雞翅,可樂滷蛋,可樂肉排等等也都是不錯的選擇喲!

食後感想

可樂入菜會有種獨特的香甜味道,微甜中兼有可樂的清香,零難度的美味料理讓你在家輕鬆做菜

大部份的人會用可樂來做可樂雞,小EU喜歡用雞翅來做,味道會比較入味比較好吃,但手邊剛好沒有雞肉,所以想說用豆腐來試試看做可樂豆腐,雖然味道沒有可樂雞來的入味,但也是種另類的豆腐吃法唷!

原始文章有動態圖文講解 
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喝不完的可樂不要急著丟掉,可以利用它來做幾道零難度的美味料理

可樂雞翅,可樂滷蛋,可樂肉排等等也都是不錯的選擇喲!

食後感想

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Eugenia
Eugenia @cook_6828142

大部份的人會用可樂來做可樂雞,小EU喜歡用雞翅來做,味道會比較入味比較好吃,但手邊剛好沒有雞肉,所以想說用豆腐來試試看做可樂豆腐,雖然味道沒有可樂雞來的入味,但也是種另類的豆腐吃法唷!

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 豆腐1塊
  • 鹽和胡椒少許
  • 薑2片
  • 蔥1根
  • 小辣椒1根
  • 可樂1罐
  • 老抽醬油1匙
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    備齊材料,薑切絲,蔥切成蔥花,辣椒切末

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    豆腐切塊,撒上鹽和黑胡椒腌15分鐘

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋中倒入些許油,把豆腐煎至四面呈現金黃色

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    等到豆腐四面都變成金黃色後,加入蔥白和薑絲下去煎香

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    倒入可樂

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入一湯匙的老抽醬油和熱水,水要和豆腐齊平

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟6照片
  7. 7

    加入小辣椒

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟7照片
  8. 8

    用大火煮開後,轉小火煮至湯汁收乾就可以熄火

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟8照片
  9. 9

    擺盤撒上蔥花就可以上桌啦!

    EU Life 可樂豆腐的食譜步驟9照片
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Eugenia
Eugenia @cook_6828142
發布於 2014年06月15日 18:03
哈囉!大家好,我叫Eugenia,朋友們都稱我小Eu(音發U)四年前我選擇勇敢追求自己的夢想,獨自一個人來到美國這個陌生地方,沒有任何家人與朋友,就這樣拎個三個大皮箱開始踏上我的留學之路……我熱愛旅遊及美食,而且平常有空的時候我最喜歡上網看食譜,看到有興趣的料理就會嘗試著做出來,在這裡我也會分享一些國外的食譜,提供給大家享受更正宗的西式料理與甜點。
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