バナナは5切れほど輪切りにします。あとで生地の上に載せる分なので、②のバナナと分けておいて下さい。

残りのバナナは適当に乱切りします。

耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけて600Wで30秒温め、溶かします。
多少は塊が残っていても大丈夫です。

バターを温め終わったらバナナ(乱切りしたもの)を加えます。

多少粗さが残る程度までマッシャーで潰します。

マッシャーの隙間に残ったバナナも菜箸などで取って下さい(勿体ないので…)。

この程度まで潰します。案外すぐに潰れます。

ホットケーキミックスと砂糖を加え、よく混ぜます。

もったりする程度まで混ぜます。固い場合は少しだけ牛乳を加えて下さい。

パウンドケーキの型に流します。
型の半分程度までの量にして下さい。
生地の量が多いと焼いた時に溢れてしまいます。

型をトントンと数回落として中の空気を抜いて下さい。

①のバナナを上部に並べ、180℃に予熱したオーブンで30分間焼き上げます。

完成です。
粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かせ、味を落ち着かせた方が美味しくなります。