Chili vegano

Name: Chili vegano
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla; 3 ajos; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento amarillo; 1 pimiento fino picante; 1 zanahoria rallada; 1 lata de maíz; 1 lata de frijoles moradas (puedes echar las que más te gusten ☺️); 1 lata de tomate triturado; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1/2 cucharadita cúrcuma; 1/2 cucharadita comino; 1 cucharadita orégano; 1/2 de pimentón picante De la Vega; al gusto Cilantro

Catalina @Kreakativa

Munich

Guiso de alubias con verduras varias. A nosotros nos encanta comer este chili acompañado con arroz blanco, o con unos tacos.

Chili vegano

Catalina @Kreakativa

Munich

Guiso de alubias con verduras varias. A nosotros nos encanta comer este chili acompañado con arroz blanco, o con unos tacos.

Guardada

Ingredientes

1‘30 h

4 comensales

5 cucharadasAceite de oliva virgen extra
1cebolla
3ajos
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2pimiento amarillo
1pimiento fino picante
1zanahoria rallada
1lata de maíz
1lata de frijoles moradas (puedes echar las que más te gusten ☺️)
1lata de tomate triturado
al gustoSal
al gustoPimienta
1/2 cucharaditacúrcuma
1/2 cucharaditacomino
1 cucharaditaorégano
1/2de pimentón picante De la Vega
al gustoCilantro

Guardada

Pasos de la receta

1‘30 h

1

En una olla añadimos los ajos picaditos junto con la cebolla, cuando estén pochados añadimos los pimientos y la zanahoria, los dejamos hacer e unos 10 min y añadimos las latas de frijoles y maíz removemos bien todo dejamos un par de minutos y añadimos el tomate y las especias.
2

Removemos y añadimos un poco de agua o caldo para que no esté muy espeso. Dejamos a fuego bajo una media hora o 40 min removiendo de vez en cuando. Servimos con un poco de cilantro fresco por encima y a chuparse los dedos!