بادمجونا رو پوست کردم و مقداری نمک و زردچوبه روباهم مخلوط کردم و قبل از سرخ کردن بادمجونو ورقه کردم و دوطرفش کشیدم و بعد سرخ کردم تا روغن کمتری ببره و خوشرنگتربشه.

کدوها رو هم ورقه ای سرخ کردم و بعد گوجه رو.
تو یه قابلمه دیگه پیاز سرخ کردم+سیر+رب+ادویه و بعد گوجه بادمجون و کدوهارو لایه لایه چیدم روهم و در آخر آب ریختم و گذاشتم 1ساعت بپزه و جابیفته

همینطور که بادمجونا و درست میکردم آب برنجمو گذاشتم و دم کردم.