たたききゅうりの塩だれサラダ【作り置き】
ぽりぽり食感のきゅうりにさっぱりとした塩だれが良く合い、副菜おかずにはもちろんお酒のおつまみにもおすすめです。
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耐熱容器にみりんと酒を入れラップなし600w50秒レンジで加熱して★と混ぜ合わせる。
きゅうりは洗ってヘタを切り、麺棒でたたいてひびを入れ、食べやすい大きさにちぎりポリ袋に入れる。
②に★を加えて良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
YouTube動画→https://youtu.be/hQRiZhHlvrA
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で摘んだ量になります。
・味をみて物足りなさを感じたら、塩で調整して下さいね。
<保存方法・保存期間>
・ポリ袋に入れたまま冷蔵保存で2日
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