冷藏的拜拜雞取出後，以烤箱180度c烤10分鐘加熱。

乾鍋，小火將白芝麻炒出香氣，取出備用。

食用油小火加熱後將切片的紅蔥頭煸至金黃，瀝油備用。

將雞湯+糖+鹽拌勻後淋在加熱切好的雞肉上，淋上少許的紅蔥油，放上紅蔥酥，再撒上炒香的芝麻，完成。