梅子涼拌山苦瓜（創意料理）的食譜成品照片

梅子涼拌山苦瓜（創意料理）

魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429

梅子涼拌山苦瓜（創意料理）

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預備食材

30 分鐘

1 份

山苦瓜切薄片 1條
鹽酌量
糖酌量
話梅適量
冷開水適量

料理步驟

30 分鐘

1

山苦瓜切除蒂頭，剖開去籽，將瓜囊挖乾淨，洗淨切成薄片，加入酌量的鹽抓醃，靜置15分鐘，再將出水倒出，用冷開水沖洗過，水份瀝乾，再加入糖和話梅抓醃一下，再放入冰箱冷藏，清爽微酸甘甜，適合夏天涼拌開胃……

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魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429

發布於 2024年06月12日 15:09

花蓮市

多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）

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