到了夏天，或是忙碌的時候，我總愛菇菇料理，快速上菜，十分方便。
鴻禧菇有時候過度加熱會有苦味，美白菇則不會，一包菇看起來大大一盤，實則完成會縮小一半，家庭用餐2包菇會比較剛好。
可以一包鴻禧菇加一包美白菇，換個調料，就有不同的口味，與你分享。