Roti Sobek
Waktu kecil, Roti ini biasa aku sebut Roti kasur. Entah karena bentuknya spt kasur kapuk ya...?
Tapi kemudian berganti jadi Roti Sobek, mungkin karena kalau mau makan harus menyobek sebagian demi sebagian lengkungan Roti ini, jadi dinamakan Roti Sobek. Apalah arti sebuah nama, karena yang penting Roti ini amat sangat aku saya suka, dan mudah pembuatannya. Saking sukanya samapai hampir seminggu 3 - 4 kali roti ini kau hidangkan buat suami dan anak-anak.
Rahasia membuat roti adalah step pembuatan dan waktu profingnya harus pas. kalau kurang bisa bantat, kalau kelebihan ya malah mekar dan bau raginya menyengat. Yuk ikuti step-step nya ya ...
Roti Sobek
Waktu kecil, Roti ini biasa aku sebut Roti kasur. Entah karena bentuknya spt kasur kapuk ya...?
Tapi kemudian berganti jadi Roti Sobek, mungkin karena kalau mau makan harus menyobek sebagian demi sebagian lengkungan Roti ini, jadi dinamakan Roti Sobek. Apalah arti sebuah nama, karena yang penting Roti ini amat sangat aku saya suka, dan mudah pembuatannya. Saking sukanya samapai hampir seminggu 3 - 4 kali roti ini kau hidangkan buat suami dan anak-anak.
Rahasia membuat roti adalah step pembuatan dan waktu profingnya harus pas. kalau kurang bisa bantat, kalau kelebihan ya malah mekar dan bau raginya menyengat. Yuk ikuti step-step nya ya ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering dahulu; Terigu + ragi + Gula + susu + Bread improfer. Mikser selama 3 menit
- 2
Masukkan telur + air es bertahap jg sekaligus, aduk setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam. (Jangan memasukan garam dengan bahan ragi, karena akan mematikan ragi)
- 3
Mikser selama 30-40 menit hingga adonan kalis dan tidak lengket dan sudah set. *kalau diuleni pakai tangan, uleni adonan selama 45 menit.
- 4
Kemudian pindahkan adonan ke wadah/kom yang telah di olesi minyak sayur. dan tutup dengan plastik selama 45 menit.
- 5
Siapkan loyang dengan ukuran 18x8x4, olesi margarin. dan sisihkan
- 6
Kempiskan adonan roti yang telah mekar lalu bagi sama besar dan bulatkan, atur dalam loyang dan diamkan 25 menit.
- 7
Panaskan oven 15 menit sebelum adonan roti dipanggang.
- 8
Panggang roti sobek selama 20 menit/ hingga kuning kecoklatan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar