將雞胸肉切塊，灑上少許羅勒、鹽靜置5分鐘。

茭白筍洗淨，滾刀切塊，蒜頭切成蒜末備用。

熱鍋放入少許橄欖油，加入蒜末，有蒜香味即可放入雞胸肉片拌炒，半熟即可加入茭白筍一起拌炒，灑上羅勒香料，加入1匙健康廚房蔬菜風味調味料，繼續拌炒5分鐘即可上菜。