Cilok Potong (untuk batita)

Name: Cilok Potong (untuk batita)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Tepung Terigu; 30 ml Air (kira2 saja); 2 siung Bawang Putih; 25 gram Tepung Beras; 75 gram Tepung Sagu (tambahkan bila adonan lengket); 2 tangkai Seledri; secukupnya Gula Pasir + Garam; secukupnya Kaldu Bubuk (bila suka); Air (+ beberapa tetes Minyak untuk merebus)

yuni @kangrikuk

Depok

Selain suka berbagai macam Mie dan Pasta. Anak saya juga suka makanan berbahan dasar Sagu. Mungkin suka kenyel2 nya kali ya. Kalo dibeliin cilok si boy itu, wahh bisa mengkhawatirkan makannya. Ya takut keselek, ya takut micinnya, ya takut kebersihannya. Tapi kalo bikin sendiri tuh kebayang klutekannya yaa. Ribet 😂. Yaudah, ayo lakukan saja. Dengan cara sesimpel2 nya! ( Takaran bisa dirubah sesuai kebutuhan )

Lebih banyak

Cilok Potong (untuk batita)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

50 gramTepung Terigu
30 mlAir (kira2 saja)
2 siungBawang Putih
25 gramTepung Beras
75 gramTepung Sagu (tambahkan bila adonan lengket)
2 tangkaiSeledri
secukupnyaGula Pasir + Garam
secukupnyaKaldu Bubuk (bila suka)
Air (+ beberapa tetes Minyak untuk merebus)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Membuat biang: Cincang Bawang putih (boleh diulek). Rebus bersama Air. Beberapa ml saja. (Tergantung Tepung terigu yang digunakan.) Setelah mendidih. Tuang pada wadah yang berisi Tepung Terigu + seledri cincang + Gula + Garam + Kaldu Bubuk. Aduk2 sampai menjadi adonan seperti selai kacang.
2

Tambahkan Tepung Beras. Uleni sampai seperti adonan roti yang agak lengket. Tambahkan Tepung Kanji dan uleni lagi sampai adonan mudah dibentuk.
3

Taburkan sedikit Tepung Kanji dimedia kerja (talenan misalnya). Ambil adonan dan bentuk bulat memanjang seperti membuat Tteobokki (seukuran ibu jari). Lakukan sampai adonan habis. Potong kecil2 porsi sekali suap si Batita.
4

Didihkan Air + Minyak. Rebus Cilok sampai terlihat bening dan pastikan matang sampai dalam.
5

Setelah matang tiriskan. Dan siap dilahap si kecil. (Biasanya anak saya gak sabaran, jadi dikipasin didepan kipas angin). Dijamin, mudah dikunyah sikecil.
6

Bila cilok tidak segera habis, bisa dikukus di ricecooker (diatas nasi) bisa dimakan kemudian dan tetap hangat jadi tidak keras lagi.
7

Tambahkan Keju Parut selagi panas. Agar keju agak meleleh diatas Cilok. Cilok pun makin kaya rasa dan bergizi. (Walau dikit sih)