سینه مرغ را چرخ میکنیم. پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه میکنیم.
سیب زمینی را رنده ریز زدم و آب اضافه شو با فشار دست خارج کردم و به گوشت و پیاز اضافه کردم.

ترخون رو ساتوری کرده به تخم مرغ و ادویه ها و آرد سوخاری (فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا ادویه کاری پودر پیاز زردچوبه آویشن زدم)رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا یک دست بشه.
پیاز رنده شده رو با آب اضافه میکنم کتلت خوشمزه تر میشه😋اما آب سیب زمینی رو کامل میگیرم دور میریزم.
اگه دیدید مایه کتلت با سه قاشق آرد سوخاری باز شله کمی آرد سوخاری دیگه اضافه کنید.مایه کتلت من شل بود برای همین با قاشق توی تابه ریختم وسرخ کردم

در دستور اصلی از یه قاشق مرباخوری شنبلیله استفاده شده من از ترخون استفاده کردم