ابتدا مرغ رو خرد میکنیم. پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت گیدیم. سبک که شد مرع رو هم اضافه میکنیم.

نمک و زعفران رو هم میریزیم. و یه سالت تا یه ساعت و نیم باید بپزه.آبش نباید کم باشه. حداقل دو لیوان باید آب مرغ داشته باشیم.

برنج و هم میریزیم. آبش رو دقت کنید که نه زیاد باشه نه کم. دقیقا مقداری که واسه کته معمولی میریزید. کم باشه میشه دوباره آب بریزین ولی زیاد که باشه شفته میشه‌.

برنج و که دم کردیم میتونیم یه مقدار کشمش هم تفت بدیم رو دیس برنج بکشیم.