Σπάμε τα μπισκότα και τα κάνουμε πούδρα στο multi. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο καλά-καλά και απλώνουμε το μείγμα είτε σε τσέρκι 24-26εκ είτε σε ποτηράκια γυάλινα αν τα θέλουμε ατομικά. Βάζουμε μετά στο ψυγείο να “δέσει” το μείγμα για 2-3 ώρες ή για 1 ώρα στη κατάψυξη αν έχουμε χώρο.

Για τη γέμιση ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ το μασκαρπόνε και τη πραλίνα με μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορούμε και με σύρμα χειρός αν δεν έχουμε μίξερ απλώς θέλει πιο πολύ χρόνο. Στη συνέχεια απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα που έχουν ήδη παγώσει στο ψυγείο στο τσέρκι ή στα ποτηράκια. Ξαναβάζουμε μέσα για ακόμη 2-3 ώρες ή για 1 στη κατάψυξη.

Για τη ganache, ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος στον μικροκυμάτων στα 600-800 watt για 1’ περίπου ή σε μπεν-μαρί, ρίχνουμε μέσα αφού ζεσταθεί τη πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε μετά πάνω από τη παγωμένη γέμιση που είχαμε στο ψυγείο με τα μπισκότα. Βάζουμε για περίπου 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει η ganache και σερβίρουμε!