Σάλτσα αλά κρεμ με λευκά μανιτάρια, τηγανισμένο μπέικον & ποτό ✨αρωματική✨
Μια σάλτσα πολύ απλή, που βασίζεται στη κρέμα γάλακτος, με διαχρονικά όμως σταθερή αξία! Ο καθένας μας έχει τη παραλλαγή του και όλοι λίγο - πολύ τη λατρεύουμε... 🩷
Σάλτσα αλά κρεμ με λευκά μανιτάρια, τηγανισμένο μπέικον & ποτό ✨αρωματική✨
Μια σάλτσα πολύ απλή, που βασίζεται στη κρέμα γάλακτος, με διαχρονικά όμως σταθερή αξία! Ο καθένας μας έχει τη παραλλαγή του και όλοι λίγο - πολύ τη λατρεύουμε... 🩷
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προετοιμασία:
▪️ Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ή τα περνάμε μαζί απ' το μπλέντερ.
▪️Κόβουμε τα μανιτάρια και μετά το μπέικον.
- 2
Μαγείρεμα:
▪️ Τώρα τηγανίζουμε το μπέικον σε δυνατή θερμοκρασία και οπωσδήποτε σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να είναι έτοιμο και να έχει τραγανίσει.
▪️Το αποσύρουμε.
- 3
▪️Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και όταν λιώσει, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
▪️ Θα απορροφήσουν πολύ γρήγορα το βούτυρο. Όταν μαλακώσουν, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και αλάτι.
▪️ Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να χρυσαφίσουν.
▪️ Ανακατεύουμε σχεδόν διαρκώς όλη αυτή την ώρα.
- 4
▪️ Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά.
▪️ Σβήνουμε με το αλκοόλ, (τώρα έβαλα ούζο), και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας γύρω στα 6 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί από τα υπόλοιπα και να ξεθυμάνει το αλκοόλ.
- 5
▪️ Προσθέτουμε 400 μλ κρέμα γάλακτος.
▪️ Ξεχωριστά, διαλύουμε σε ένα μπολ με πιρούνι το αλεύρι στην υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
▪️ Χρησιμοποιούμε οπωσδήποτε σουρωτήρι, (εμπειρικό #tip για να αποφύγουμε τους σβόλους), και μεταφέρουμε το μείγμα αυτό στο τηγάνι με τα υπόλοιπα.
▪️ Ανακατεύουμε μερικά λεπτά και χαμηλώνουμε σε μέτρια - χαμηλή θερμοκρασία.
- 6
▪️"Χαράζουμε" μια γραμμή με τη σπάτουλα. Αν μείνει κενό έστω για 1 δευτερόλεπτο είναι έτοιμη (πάλι εμπειρικό #tip), αλλά μπορούμε να συνεχίσουμε - όπως κάνω κι εγώ - αν τη θέλουμε ακόμη πιο πηχτή, μέχρι να είμαστε ικανοποιημένοι.
▪️ Τότε έχουμε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε το μπέικον, τη σκόνη και τα μυρωδικά.
▪️ Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη γεύση στις προτιμήσεις μας.
▪️ Σερβίρουμε αμέσως.
- 7
Προτάσεις σερβιρίσματος:
▪️Μακαρόνια και λοιπά ζυμαρικά.
▪️Πατάτες (τηγανητές ή φουρνιστές).
▪️Φιλέτα κρεάτων ακόμη και λευκών ψαριών.
▪️ Σνίτσελ
▪️ Κεφτεδάκια & μπιφτέκια
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σάλτσα αλά κρεμ με μανιτάρια σε 5 λεπτά! Σάλτσα αλά κρεμ με μανιτάρια σε 5 λεπτά!
Όταν θέλω κάτι πραγματικά #γρήγορο αλλά και πολύ λαχταριστό φτιάχνω αυτή τη σάλτσα! Την προηγούμενη βδομάδα την έφτιαξα 2 φορές, μια για να συνοδέψω χοιρινά μπριζολάκια και μια μακαρόνια. Πολύ γρήγορη και πεντανόστιμη👌👌👌 Η φωτογραφία δεν είναι καλή γιατί τραβήχτηκε πολύ βιαστικά αλλά πιστέψτε με μύρισε όλη η γειτονιά από τα αρώματα!
-
Σπαγγέτι που έμειναν με σάλτσα α λα κρεμ διαίτης και ντοματίνια Σπαγγέτι που έμειναν με σάλτσα α λα κρεμ διαίτης και ντοματίνια
Ό,τι πρέπει αν πεινάς και έχεις περισσευούμενα μακαρόνια.Με λίγα λόγια θα αναφερθώ(κι ο χρόνος επίσης είναι)αποκλειστικά και μόνο αν τα μακαρόνια είναι ήδη βρασμένα. Η σαλτσούλα είναι για μια ακόμη φορά της πολυαγαπημένης μας Νικολετουλας!@Nikol32 Αφιερωμένη εξαιρετικά με αγάπη...🤗Μέχρι να τελειώσει το κατίκι Δομοκού νομίζω τη σάλτσα σου θα βάζω ΠΑΝΤΟΎ!!!🤗😀🤣Την έχω λατρέψει...🌺 Το κατικι Δομοκου έχει μέγιστη υγρασία 75%,1% αλάτι,ελαχιστο λίπος επί ξηρού 40%.❇️Η μέση θρεπτική αξία των 100 gr του προϊόντος είναι 169 kcal, 10 gr πρωτεΐνες, 3 gr υδρογονάνθρακες και 13 gr λιπαρά.❇️Είναι ένα παραδοσιακό προϊόν με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης.🌼Τυριά από αγελαδινό γάλα:•Γραβιέρα Νάξου•Σαν Μιχάλη🌸Τυριά από πρόβειο γάλα :•Κασέρι•Γραβιέρα Κρήτης(μπορεί να περιλαμβάνει λίγο κατσικίσιο γάλα)•Καλαθάκι Λήμνου•Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού🌸Ανάμεικτα τυριά γάλακτος:•Αγελάδα/Πρόβατο:-Μετσοβόνε , ημίσκληρο καπνιστό τυρί-Γραβιέρα Αγράφων•Πρόβατο/Γίδα:-Φέτα-Κεφαλογραβιέρα-Μανούρι-Ξυνομυζήθρα-Ανεβατο-Γαλοτύρι-Κατίκι Δομοκού-Λαδοτύρι Μυτιλήνης-Πιχτόγαλο Χανίων-Σφέλα-Ξύγαλο Σητείας🏵️ Τυρί απο κατσικίσιο γάλα:Υπάρχουν πολλά είδη τυριών που παρασκευάζονται αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα στην Ελλάδα,αλλά δεν έχουν υποβληθεί ακόμη αιτήσεις για το καθεστώς ΠΟΠ.✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά#Περισσεύματα#ΜηνΤοΠετάς
-
Σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα γάλακτος, βότκα, σπανάκι & μπέικον 🥓 Σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα γάλακτος, βότκα, σπανάκι & μπέικον 🥓
Είχαμε περισσευούμενα μακαρόνια σκέτα και ήθελε 🧔 σάλτσα με κρέμα γάλακτος. Δε χάλασα χατίρι... Ουσιαστικά, κατέληξε σε μια παραλλαγή αυτού που συνηθίζεται να ονομάζουμε στην Ελλάδα "καρμπονάρα". Μη το πείτε όμως στο κο. Πάνο Ιωαννίδη! 🧑🍳😆
-
Σάλτσα γιαουρτιού με κρέμα γάλακτος για σαλάτες - τύπου του εμπορίου ✨yogurt ranch dressing✨ Σάλτσα γιαουρτιού με κρέμα γάλακτος για σαλάτες - τύπου του εμπορίου ✨yogurt ranch dressing✨
Η υγιεινότερη σπιτική εκδοχή του ranch! Γιαούρτι χρησιμοποίησα 0% και light κρέμα γάλακτος.----------------------------------------------------------------Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#απόκριες(Γιαούρτι,κρέμα γάλακτος:2η συμμετοχή ✅)#ελαφρύ#Light#ΚΕΤΟ#Keto---------------------------------------------------------------- -
-
Μανιτάρια αλά κρεμ με τυρί μπρι (brie), μαύρη τρούφα (truffle) & προαιρετικά με ζαμπόν✨στα γρήγορα✨ Μανιτάρια αλά κρεμ με τυρί μπρι (brie), μαύρη τρούφα (truffle) & προαιρετικά με ζαμπόν✨στα γρήγορα✨
Έπεσε προϊόν με μαύρη τρούφα στα χέρια μου... Δεν υπήρχε περίπτωση να μην το αξιοποιήσω! 😉Το μπρι με τη τρούφα δημιουργούν μια ιδιαίτερη και χαρακτηριστική γεύση, που δε μπορώ εύκολα να παρομοιάσω με κάτι άλλο...Tags:Εν δυνάμει #vegetarian #pescatarian#Keto#Κετο -
Ζυμαρικά Ζέας αλά κρεμ με μανιτάρια Ζυμαρικά Ζέας αλά κρεμ με μανιτάρια
Υπέροχα καραμελωμένα ζυμαρικά με μανιτάρια χωρίς τύψεις και ενοχές αλλά με όλη τη γεύση και νοστιμιά. Εμπνευσμένη από τη συνταγή της folia αλλά με αφαίρεση των υλικών που λόγω διατροφής δεν μπορώ να δοκιμάσω αντικαθιστώντας τα με άλλα που είναι συμβατά. #δικόμου
-
Pasta αλά κρεμ..! 🥰 Pasta αλά κρεμ..! 🥰
Δεν έχω γραμμένες συνταγές με μακάρονια. Αυτοσχεδιάζω με ότι έχω στο ψυγείο. Αυτή την φορά δημιούργησα εύκολη μακαρονάδα με κρέμα γάλακτος και φρέσκα μανιτάρια... Έγινε μούρλια!!! 💕🤤
-
Μανιτάρια αλά κρεμ με ρυζάκι Μανιτάρια αλά κρεμ με ρυζάκι
Η κρέμα αυτής της συνταγής μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί κρέμας γάλακτος και είναι πολύ ελαφριά γίνετε με όποιο γάλα θέλετε, είναι μια εύκολη λύση
-
Κοτόπουλο αλά κρεμ με ριγκατόνι!!! Κοτόπουλο αλά κρεμ με ριγκατόνι!!!
Η κόρη μου λατρεύει την κρέμα γάλακτος. Μας αρέσει γενικά ό,τι φαγητό έχει κρέμα γάλακτος μπέικον και μανιτάρια.
-
Ζυμαρικά σε λευκή σάλτσα με καβούρι ή σουρίμι & τυρί κρέμα ✨Crab / Surimi (fettuccine) Alfredo✨ Ζυμαρικά σε λευκή σάλτσα με καβούρι ή σουρίμι & τυρί κρέμα ✨Crab / Surimi (fettuccine) Alfredo✨
Μη κοιτάτε που στη φωτογραφία έχω Shirataki noodles, ιδανικά συνοδεύουμε με μακαρόνια και κατά προτίμηση με #φετουτσίνι.Tags:#Θαλασσινά#Σταγρήγορα#Εύκολο#Εύκολα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)