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可樂滷小雞腿
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可樂滷小雞腿 的食譜成品照片

可樂滷小雞腿

沒事在家煮飯🔪
沒事在家煮飯🔪 @taco8998

除了小雞腿我也放了豆腐跟雞蛋下去滷,滷透透的豆腐特別好吃!
主要是醬汁真的太好吃了,拿來拌飯也是美味到不行~

除了小雞腿我也放了豆腐跟雞蛋下去滷,滷透透的豆腐特別好吃!
主要是醬汁真的太好吃了,拿來拌飯也是美味到不行~

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可樂滷小雞腿

沒事在家煮飯🔪
沒事在家煮飯🔪 @taco8998

除了小雞腿我也放了豆腐跟雞蛋下去滷,滷透透的豆腐特別好吃!
主要是醬汁真的太好吃了,拿來拌飯也是美味到不行~

除了小雞腿我也放了豆腐跟雞蛋下去滷,滷透透的豆腐特別好吃!
主要是醬汁真的太好吃了,拿來拌飯也是美味到不行~

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預備食材

約2~3人份
  1. 材料
  2. 小雞腿(翅小腿)約 20個
  3. 嫩豆腐 1盒
  4. 蛋 4-6顆
  5. 蒜 3-4個
  6. 芝麻 些許
  7. 奶油 些許
  8. 醬汁
  9. 可樂 400ml
  10. 醬油 60ml
  11. 醬油膏 1大匙
  12. 米酒 1大匙
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料理步驟

  1. 1

    蒜切片、豆腐切塊備用
    蛋先水煮至方便剝殼的熟度,剝殼備用
    (豆腐跟蛋是否要放&要放多少量看個人喜好)

  2. 2

    蒜片跟奶油下鍋稍微炒香,再放入小雞腿,適時翻面煎到表皮呈現金黃色

  3. 3

    倒入可樂、醬油、醬油膏、米酒,在鍋內混合均勻,煮至稍微沸騰後,加入豆腐以及水煮蛋

  4. 4

    接著轉至中火,讓鍋內醬汁慢慢煮到稍微收汁(有點稠稠的狀態),大約15~20分鐘左右

    可樂滷小雞腿的食譜步驟4照片
  5. 5

    收汁後灑上芝麻,就可以起鍋啦!我個人喜歡醬汁淋飯所以沒有收到太乾~
    (醬汁可隨個人喜好做微調,我有額外加了點蒜粉增香)

    可樂滷小雞腿的食譜步驟5照片
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沒事在家煮飯🔪
沒事在家煮飯🔪 @taco8998
發布於 2024年08月16日 17:55
本業是刺青師,但因為生意不好很閒(嗚),所以沒事就在家煮煮飯🔪
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這篇食譜是

  1. 排名第 6th 的 可樂 食譜

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