Καθαρίζουμε τα βερίκοκα, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη.

Βράζουμε για 40 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία.

Σβήνουμε το μάτι και γεμίζουμε κατευθείαν σε βάζα και γυρνάμε τα βάζα ανάποδα για να σφραγίσει. Έτσι μπορούμε να τα αποθηκεύουμε για πολύ καιρό το χειμώνα χωρίς να χαλάσουν!