2037.Fermentált káposzta füstölt hússal gerslivel

Name: 2037.Fermentált káposzta füstölt hússal gerslivel
Yield: 5-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Kb 40 dkg füstölt főtt maradék sonka; 30 dkg házi füstölt kolbász + szalonnabőr; 6 db füstölt virsli; 2 üveg fermentálással készült savanyú káposzta; Kb 15 dkg gersli; 1/2 db vöröshagyma; 1,5 ek zsír; 1 tk pirospaprika; 3 cikk fokhagyma; 1 dobozos darabolt paradicsom; 1/2 db sűrített paradicsom; 3 dl paszírozott sűrített paradicsomlé; ÍZLÉS SZERINT FŰSZEREZZÜK!!; 1 mk őrölt bors 1tk őrölt köménymag 1 ek házi ételízesítő 2-3 db babérlevél 1/4 szerecsendió 1 tk vegeta; RÁNTÁS!; 2 ek zsír vagy olaj; 1,5 ek teljeskiőrlésű búzaliszt; 1/2 db vöröshagyma; 2 cikk fokhagyma; 1 tk pirospaprika; 1 tk kurkuma

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

#Cookpadkötény
Amit a hűtőbe találtam mindent tettem bele 🤔
Amikor így minden teszek bele ezek a legfinomabb ételek 😋😋

Olvass tovább

2037.Fermentált káposzta füstölt hússal gerslivel

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

#Cookpadkötény
Amit a hűtőbe találtam mindent tettem bele 🤔
Amikor így minden teszek bele ezek a legfinomabb ételek 😋😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

5-6 adag

Kb 40 dkgfüstölt főtt maradék sonka
30 dkgházi füstölt kolbász + szalonnabőr
6 dbfüstölt virsli
2 üvegfermentálással készült savanyú káposzta
Kb 15 dkggersli
1/2 dbvöröshagyma
1,5 ekzsír
1 tkpirospaprika
3 cikkfokhagyma
1dobozos darabolt paradicsom
1/2 dbsűrített paradicsom
3 dlpaszírozott sűrített paradicsomlé
ÍZLÉS SZERINTFŰSZEREZZÜK!!
1 mkőrölt bors 1tk őrölt köménymag 1 ek házi ételízesítő 2-3 db babérlevél 1/4 szerecsendió 1 tk vegeta
RÁNTÁS!
2 ekzsír vagy olaj
1,5 ekteljeskiőrlésű búzaliszt
1/2 dbvöröshagyma
2 cikkfokhagyma
1 tkpirospaprika
1 tkkurkuma

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Egy edénybe teszem a zsírt beleteszem a feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem ráteszek paprikát elkeverem.
A hús fagyos volt vízbe teszem hagyom kiengedni.
A gerslit jól megmosom.
Egy fazékba teszem a kaposztát ráteszem a megdinsztelt hagymát
2

A káposztára ráteszem a kolbászt szalonnabőrt fűszereket felengedem vízzel odateszem főni.
3

A káposzta fő elkészítem a rántást.
Egy edénybe teszem a zsírt lisztet feldarabolt vöröshagymát aranybarnára pirítom. Ráreszelem a fokhagymát picit pirítom.
Teszek rá pirospaprikát kurkumát jól elkeverem.
4

A káposztához hozzá adom a virslit füstölt húst 2-3 percig főzöm..
Hozzá adom a paradicsomot a rántást jól kiforralom. Megkóstolom kell e még bele fűszer ha nem akkor elkészült a káposzta😋
5

Lehűtöm kicsit hideg vízben.
Tálalom a káposztát.
6

Másnapra jól össze értek az ízek kicsit besűrűsödött így még finomabb lett 😋😋