鶏ちゃん (keichan) - 岐阜鄉土料理 SC @henry1758f Taiwan 這是日本岐阜縣下呂市一帶的地方料理。能感受高麗菜、特製味噌醬汁、雞肉的單純鮮美。 繼續閱讀 這是日本岐阜縣下呂市一帶的地方料理。能感受高麗菜、特製味噌醬汁、雞肉的單純鮮美。 繼續閱讀 鶏ちゃん (keichan) - 岐阜鄉土料理 SC @henry1758f Taiwan 這是日本岐阜縣下呂市一帶的地方料理。能感受高麗菜、特製味噌醬汁、雞肉的單純鮮美。 繼續閱讀 這是日本岐阜縣下呂市一帶的地方料理。能感受高麗菜、特製味噌醬汁、雞肉的單純鮮美。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30分 2人份 高麗菜 200g 雞腿肉 200g 洋蔥 1/4顆 紅蘿蔔 40g 青蔥 1條 芝麻油/香油 1大匙 白芝麻 少許 醃肉醬汁 醬油 1大匙 味噌 1大匙 味醂 1大匙 薑/薑泥 5g 日本酒/米酒 1大匙 蒜頭 2顆 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30分 1 將雞腿肉的皮戳幾個洞，讓後面醃漬可以更容易入味，然後切成小塊狀。 2 將薑跟蒜頭打成泥，或是切得很碎，也可以直接買蒜泥、薑泥來用。 3 將蒜泥、薑泥、醬油、味噌、味醂、酒 混合成醃醬，加入切好的雞腿肉攪拌並醃漬 至少3小時 4 將高麗菜切碎、洋蔥切絲或切塊、紅蘿蔔切成薄片、蔥取蔥綠部分切成段備用 5 醃漬好雞腿肉後，開中火加入芝麻油或香油，並加入雞腿肉、洋蔥，開始煎雞腿肉 6 雞腿肉看起來差不多快熟後，加入高麗菜、紅蘿蔔、蔥段翻炒 7 可以蓋上鍋蓋悶個1分鐘讓菜快一點熟 8 翻炒至蔬菜軟化後就可以起鍋了，最後灑一些白芝麻，就可以出餐 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24278039 已複製 SC @henry1758f 發布於 2024年11月27日 13:59 Taiwan 已追蹤 回追 追蹤 Make my food, heal myself. 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 菜單 相似食譜 更多推薦食譜 絲瓜蛤蠣 鳳梨苦瓜雞湯 烏骨雞 電鍋料理 紅棗餑餑 開陽娃娃菜 月桃葉南部粽 沙茶牛肉炒麵 嫩炒雞胸肉 韓式拌飯 烤棉花糖 蒸南瓜 馬鈴薯沙拉 嫩炒雞胸肉 寒冷的冬季，來杯溫暖的飲品，金桔紅茶 - 大漠國渡 千張豆腐 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24278039
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