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自製雞蛋豆腐【電鍋料理】
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自製雞蛋豆腐【電鍋料理】 的食譜成品照片

自製雞蛋豆腐【電鍋料理】

Yami's Handmade
Yami's Handmade @yamishandmade

雞蛋豆腐在家也能自製,使用雞蛋與無糖豆漿即可完成!
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

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預備食材

45 分鐘
4人份
  1. 雞蛋 3顆
  2. 無糖豆漿 230毫升
  3. 鹽 1/4 小匙(t)
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料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    準備好所有食材

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟1照片
  2. 2

    耐熱容器中鋪上烘焙紙防沾

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟2照片
  3. 3

    雞蛋中放入少許鹽後打散

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟3照片
    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入無糖豆漿拌勻

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟4照片
  5. 5

    將混和好的蛋液過篩 (可多篩幾次)

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟5照片
  6. 6

    將蛋液倒入容器中

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟6照片
  7. 7

    電鍋中放蒸架,將容器放入,外鍋加入 2 米杯的水

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟7照片
  8. 8

    蓋上鍋蓋,留一個小縫,蒸至跳起

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟8照片
  9. 9

    取出放涼後,即可脫膜,可涼拌、切片煎食享用

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟9照片
  10. 10

    自製雞蛋豆腐完成

    自製雞蛋豆腐【電鍋料理】的食譜步驟10照片
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Yami's Handmade
Yami's Handmade @yamishandmade
發布於 2024年11月28日 12:07
歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/
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