Es Merah Delima

Name: Es Merah Delima
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr bengkoang (berat sudah dikupas), potong dadu kecil; 5 tetes pewarna makanan merah; 90 gr tapioka; 1 liter air untuk merebus; 200 gr santan instan; 150 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 5 porsi es serut/es batu

Monica Novara H. @monica_novara

Gombong-Demak

Perdana bikin ini! Seger, teksturnya unik karena ada renyah dari bengkoang dipadu lapisan tapioka yang kenyal dan lembut. Cocok banget dgn kuah santan manis. Selamat mencoba!

#Semangcook_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Perdana bikin ini! Seger, teksturnya unik karena ada renyah dari bengkoang dipadu lapisan tapioka yang kenyal dan lembut. Cocok banget dgn kuah santan manis. Selamat mencoba!

#Semangcook_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Es Merah Delima

Monica Novara H. @monica_novara

Gombong-Demak

Perdana bikin ini! Seger, teksturnya unik karena ada renyah dari bengkoang dipadu lapisan tapioka yang kenyal dan lembut. Cocok banget dgn kuah santan manis. Selamat mencoba!

#Semangcook_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Perdana bikin ini! Seger, teksturnya unik karena ada renyah dari bengkoang dipadu lapisan tapioka yang kenyal dan lembut. Cocok banget dgn kuah santan manis. Selamat mencoba!

#Semangcook_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit + mendinginkan

5 orang

300 grbengkoang (berat sudah dikupas), potong dadu kecil
5 tetespewarna makanan merah
90 grtapioka
1 literair untuk merebus
Kuah santan manis :
200 grsantan instan
150 grgula pasir
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
Pelengkap :
5 porsies serut/es batu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit + mendinginkan

1

Lumuri potongan bengkoang dgn pewarna merah, aduk rata.
2

Rebus air hingga mendidih. Sementara itu, lumuri potongan bengkoang merah dgn tapioka hingga rata. Tiriskan kelebihan tapioka.
3

Rebus bengkoang salut tapioka selama 1-3 menit atau hingga tapioka terlihat transparan. Tiriskan, biarkan suhu ruang.
4

.Kuah santan manis : rebus semua bahan hingga mendidih. Angkat daun pandannya, biarkan dingin.
Sajikan bengkoang merah delima dgn kuah santan manis dan es serut.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Monica Novara H. @monica_novara

pada 24 April 2026 06.59

Gombong-Demak

Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya