Τσιπούρα με λαχανικά στον φούρνο... 🐟🥕🥦

Name: Τσιπούρα με λαχανικά στον φούρνο... 🐟🥕🥦
Yield: 1-2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 τσιπούρα; 1 καρότο; 1/2 μικρό μπρόκολο; 1/2 κ.σ. αλάτι; 1 κ.γ. πιπέρι; 1/2 κ.γ. ρίγανη (και λιγότερο); 1/2 κ.γ. μπούκοβο δεντρολίβανο κτλ (ανάλογα τις γεύσεις); 1/2 λεμόνι; 4 κ.σ. λάδι; 2-3 κ.σ. λάδι; 1-2 κ.σ. λεμόνι; 1 κ.γ. μουστάρδα; Αλάτι, πιπέρι

Κατερίνα Αντωνίου @cook_111415581

Τσιπούρα με λαχανικά στον φούρνο... 🐟🥕🥦

Κατερίνα Αντωνίου @cook_111415581

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

1-2 μερίδες

1τσιπούρα
1καρότο
1/2 μικρόμπρόκολο
1/2 κ.σ.αλάτι
1 κ.γ.πιπέρι
1/2 κ.γ.ρίγανη (και λιγότερο)
1/2 κ.γ.μπούκοβο δεντρολίβανο κτλ (ανάλογα τις γεύσεις)
1/2λεμόνι
4 κ.σ.λάδι
Για την σος:
2-3 κ.σ. λάδι
1-2 κ.σ.λεμόνι
1 κ.γ.μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Ξεπλένω την τσιπούρα, την βάζω στο ταψάκι, την χαράζω με τρεις γραμμές στη μέση και την γεμίζω με 2 φέτες λεμόνι.
2

Κόβω το καρότο και το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και τα απλώνω γύρω από την τσιπούρα.
3

Προσθέτω λάδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά κτλ, ανακατεύω τα λαχανικά και γυρίζω την τσιπούρα να πάνε παντού...
4

Βάζω στον φούρνο στους 180°C - 200°C και προσθέτω λίγο βραστό νερό με το μάτι περίπου 1/2 με 1 φλιτζάνι.
5

Για την σος:
Χτυπάω το λάδι με την μουστάρδα και προσθέτω σιγά σιγά το λεμόνι (ενώ χτυπάω) μέχρι να γίνει σαν αφρός. Προσθέτω αλάτι- πιπέρι προαιρετικά