💯 Μπεκρή Μεζέ

Name: 💯 Μπεκρή Μεζέ
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,200 γρ. χοιρινή σπάλα κομμένη σε μέτρια κομμάτια; 1 φλ. τσ. ελαιόλαδο; 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 3-4 πράσινες πιπεριές κέρατο κομμένες σε μεγάλα κομμάτια; 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα κομμάτια; 1 ποτήρι νερού λευκό κρασί ή ρετσίνα; 2 κ. γ. γλυκιά πάπρικα; 1/2 κ. γ. κύμινο; 1 κλαδάκι δεντρολίβανο; 1/2 κ. γ. μπούκοβο (γλυκό ή καυτερό ανάλογα τις προτιμήσεις σας); 1 1/2-2 ποτήρια νερό; αλάτι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Μια παραδοσιακή συνταγή της ελληνικής κουζίνας, ιδανική για μερακλήδες, για καλοφαγάδες!
Εκλεκτό ,παρεΐστικο μεζεδάκι, ή ακόμη και κυριακάτικο, γιορτινό πιάτο.

Το σερβίρουμε σκέτο ως μεζέ ή ακόμη το συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, πατάτες ψητές, με πουρέ ,με ρύζι, με ψητά λαχανικά.

#χοιρινό
#μπεκρήμεζέ
#παραδοσιακό
#Κυριακή
#γιορτινό
#Χριστούγεννα
#Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

💯 Μπεκρή Μεζέ

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

#χοιρινό
#μπεκρήμεζέ
#παραδοσιακό
#Κυριακή
#γιορτινό
#Χριστούγεννα
#Ημερολόγιο2025

Υλικά

5-6 μερίδες

1,200 γρ.χοιρινή σπάλα κομμένη σε μέτρια κομμάτια
1 φλ. τσ. ελαιόλαδο
2 μέτριακρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
3-4πράσινες πιπεριές κέρατο κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
2πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1 ποτήρι νερούλευκό κρασί ή ρετσίνα
2 κ. γ.γλυκιά πάπρικα
1/2 κ. γ.κύμινο
1 κλαδάκιδεντρολίβανο
1/2 κ. γ.μπούκοβο (γλυκό ή καυτερό ανάλογα τις προτιμήσεις σας)
1 1/2-2 ποτήριανερό
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζουμε τα υλικά μας πριν ξεκινήσουμε.
2

Ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις μεριές.
3
4

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σκόρδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για 5-6 λεπτά.
5

Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε και το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας. Φροντίζουμε ώστε να μείνει μόνο με το λάδι του. Αλατίζουμε λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
6

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε ένα εξαιρετικής νοστιμιάς μεζέ.
Καλή σας όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Τρίτη 17 Δεκέμβριος 2024 09:38:20 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μπεκρή μεζέ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές