A lencsét kiválogatjuk és vízbe beáztatjuk kb. 2 óra hosszára a babérlevéllel együtt. Áztatás után kiszedjük a babérlevelet, átmossuk a lencsét és feltesszük főzni másfél liter hideg vízbe. Fedő alatt kb. 20 percig főzzük. Ha megfőtt leöntjük róla a vizet és kihűtjük.

A virslit és a tojásokat megfőzzük. Ha megfőtt a tojás, kihűtjük és a héját eltávolítjuk.

Az alaphoz a majonézt, tejfölt, mustárt, sót, cukrot, citromlevet kikeverjük.

Hagymát és a virslit felkarikázzuk. Tojásokat felkockázzuk.

Legvégén belekeverjük a majonézes alapba a lencsét, hagymát, virslit és a tojást.

Elkeverjük, díszítjük, majd pár órára hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk. Jó étvágyat 🙂