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蒜蓉辣椒醬
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蒜蓉辣椒醬 的食譜成品照片

蒜蓉辣椒醬

施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
台中

愛吃辣的兄弟姊妹有福勒,蒜蓉辣椒醬拿來拌飯,拌麵,夾饅頭,都好吃!

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預備食材

  • 小米辣 200G
  • 蒜蓉 150G
  • 小魚乾 30G
  • 油 250G
  • 蠔油 20G
  • 鹽 10G
  • 糖 10G
  • 味精 5G
  • 豆豉 15G
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料理步驟

  1. 1

    ①辣椒洗淨,晾乾水份,用調理機切成細末備用。 ②蒜頭切末備用。

  2. 2

    油倒入鍋中,冷油下蒜蓉炸出香氣,下小魚炸香,再下辣椒拌炒約10分鐘,將水份炒乾。

  3. 3

    最後將調味料全部下鍋,繼續拌炒約10分鐘既可。稱熱裝罐。

    蒜蓉辣椒醬的食譜步驟3照片
    蒜蓉辣椒醬的食譜步驟3照片
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施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
發布於 2025年04月04日 01:44
台中
小豬媽咪的料理來自為家人用心準備的味道,不花俏也不矯飾,單純用愛烹調,用心將“愛”傳達在食物裡面,品嚐的喜悅與您分享。
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  1. 排名第 4th 的 蒜蓉辣椒醬 食譜

關鍵字

蒜蓉醬 辣椒醬

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