Panaskan mentega di dalam periuk besar dengan api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau dan layu, kira-kira 3-5 minit. Masukkan cendawan yang telah dihiris dan masak sehingga lembut dan mengeluarkan airnya, kira-kira 8-10 minit.

Taburkan tepung gandum ke atas cendawan dan kacau rata. Masak selama 1 minit. Tuangkan stok ayam dan demi glaze sedikit demi sedikit sambil terus mengacau untuk mengelakkan tepung berketul.

Biarkan sup mendidih perlahan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 15-20 minit supaya perisa cendawan meresap. Masukkan krim masakan dan kacau rata. Panaskan sebentar tanpa mendidih.

Kisar sup menggunakan pengisar rendam (immersion blender) atau pengisar biasa sehingga halus dan berkrim. Berhati-hati semasa mengisar sup panas. Jika menggunakan pengisar biasa, biarkan sup sejuk sedikit sebelum dikisar.Hiaskan dengan daun pasli cincang sebelum dihidangkan.