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麻油菠菜蝦仁蛋炒飯
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麻油菠菜蝦仁蛋炒飯 的食譜成品照片

麻油菠菜蝦仁蛋炒飯

SC
SC @henry1758f
Taiwan

冰箱有冷飯,冷凍菠菜,冷凍蝦仁,冷凍薑末,蛋.....
那就通通丟出來炒吧!

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麻油菠菜蝦仁蛋炒飯

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預備食材

30分
2人份
  • 主食
  • 蝦仁 100g
  • 白飯 300g
  • 菠菜 80g
  • 調味料
  • 油 40ml
  • 薑末 10g
  • 鰹魚粉 1茶匙
  • 麻油 20ml
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料理步驟

30分
  1. 1

    冷凍蝦仁退冰備用

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    開中大火,鍋中放入油,加入薑末(愛吃辣可以加入辣椒)煸炒至冒泡、香氣溢出。

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入退冰的蝦仁,煎大約1~2分後翻面,把兩面都煎熟。

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    打入兩顆蛋,用鍋鏟翻攪至呈半固態

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入菠菜與白飯,並加入一茶匙的鰹魚粉,用鍋鏟將白飯切開,然後把白飯翻炒開來

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟5照片
    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入麻油,持續翻炒

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟6照片
  7. 7

    翻炒至顏色均勻,飯粒分明不黏塊後即可起鍋。

    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟7照片
    麻油菠菜蝦仁蛋炒飯的食譜步驟7照片
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SC
SC @henry1758f
發布於 2025年05月27日 11:43
Taiwan
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麻油 菠菜 蝦仁 蛋 炒飯

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