這真的超好吃,全鮮奶油配上泰式紅茶,真的像在喝泰式奶茶,做法簡單又快速,想吃就來一杯吧!
吉利丁片泡冰水軟化
將水煮開,加入1包泰式紅茶包泡開,適合的濃度就可以了(我做多倍份量)
鮮奶油+糖+泰式紅茶300g煮到糖融化,邊邊冒小泡後熄火
溫度降到60度後加入吉利丁(要擠乾),攪拌到完全融化(過濾一下更細緻)
倒入模具(120ml的可以5杯)
冷藏四小時凝固
泡熱水後倒出(泡在熱水裡3-5秒鐘,到扣在盤子,左右晃一下就會掉落了)
已複製
更多推薦食譜
留言