Enharinamos un poco la meseta de trabajo para extender la masa formando una plancha. La ponemos en una bandeja, la tapamos con papel de horno y la metemos en la nevera durante 1 hora.

Por otro lado, sacamos la mantequilla, la colocamos entre dos papeles de horno y extendemos con el rodillo hasta formar una plancha de mitad de tamaño que la plancha de masa. Llevamos también a la nevera.

Una vez haya pasado la hora, vamos a incorporar a la masa la mantequilla y empezar a hacer los plegados que forman el hojaldre.
Vamos a tener que hacer 5 plegados, con 30 minutos de espera entre ellos en nevera.

Aprovechamos la primera hora de reposo en la nevera para hacer la crema pastelera.

Para hacerla, emulsionamos en un cazo los huevos batidos, la maicena, la leche, el azúcar y el aroma de vainilla, todo ello a fuego medio y revolviendo continuamente.

Haremos un pliegue de la masa sobrante izquierda hacia el centro que cubra toda la mantequilla y otro pliegue de la masa sobrante derecha hacia el centro, que cubra la masa que ha quedado del primer pliegue.

Ahora pasamos el rodillo por encima, en la misma dirección, hasta que volvamos a tener una plancha de masa del tamaño que teníamos anteriormente. Llevamos a la nevera en una bandeja con papel de horno por encima ( para que no forme costra), durante 30 minutos. Ya tenemos el primer plegado hecho.

Pasadas las 2 horas, precalentamos el horno a 200 grados, mientras estiramos la masa de hojaldre.
Nos va a sobrar masa seguro, os recomiendo que utilicéis la mitad de la masa para hacer una bandeja de hojaldre y así tendréis para dos tandas.

Con la mitad de la masa, enharinamos la superficie de trabajo y estiramos con el rodillo ( siempre en la misma dirección) hasta formar un rectángulo del mismo tamaño de la bandeja del horno y con un grosor de 2 milímetros.

Una vez que tengáis la masa de hojaldre colocada en la bandeja, recortar los bordes para que quede un rectángulo perfecto.
Lleváis al horno con papel vegetal encima y colocando peso ( por ejemplo podéis poner otra bandeja de horno encima o algún recipiente de base rectangular que aguante el calor.

Cortamos, una vez frío el hojaldre, en rectángulos iguales ( al gusto, según lo grandes o pequeñas que queráis las milhojas).

Queda montar las milhojas, podéis montarlas con 2 o 3 capas de hojaldre. Yo las he hecho de 2 capas solo porque estoy en operación bikini, jajajajaja.
Para terminar, espolvoreáis azúcar glass por encima y listo!!!!!.
Después de esto ya podéis decir que sois unos artistas de la repostería!!!!