Pempek Dos pistel
ada yang bilang disebut dos karena terdiri dari 2 bahan, tapi saya lebih percaya kata ibu saya yg yang mengatakan pempek dos ini hanya terbuat dari tepung terigu dan tapioka, tanpa ikan. disebut dos krn pada umumnya pada saat digoreng sering keluar suara letupan "dos" sehingga disebutlah pempek dos. pempek dos bisa adaan yg diberi daun bawang, bisa juga isian telur dan kali ini yg saya buat isian pepaya muda.
#SentuhanBuah
#Gas2025
#MasakBuah_alaWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
Pempek Dos pistel
ada yang bilang disebut dos karena terdiri dari 2 bahan, tapi saya lebih percaya kata ibu saya yg yang mengatakan pempek dos ini hanya terbuat dari tepung terigu dan tapioka, tanpa ikan. disebut dos krn pada umumnya pada saat digoreng sering keluar suara letupan "dos" sehingga disebutlah pempek dos. pempek dos bisa adaan yg diberi daun bawang, bisa juga isian telur dan kali ini yg saya buat isian pepaya muda.
#SentuhanBuah
#Gas2025
#MasakBuah_alaWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Adonan biang / umak (tepung terigu 500gr, air panas mendidi 650ml, garam 2 sendok mkn,1 saset masako) campurkan seluruh bahan trs aduk smpaii adonan mengental dn menyatu.
- 2
Lanjut adonan biang di campur dgn 250gr-300gr sagu lalu uleni smpai tdk lengket. dan bisa dibentuk
- 3
Membuat isian : 1. serut Pepaya mentah.
2. Bawang merah +baput di haluskan
3. Tumis bumbu masukkan pepaya, di kasih ladahku 1saset, garem gula secukupnya
4. Tbahkan daun sop dan daun bawang. tutup dan tunggu smpe masak dk perlu kasih air karena pepaya mengandung air
- 4
Ambil adonan, bulat2kan, lalu buat lubang ditengahnya beri isian tumisan pepaya muda sebanyak 1 sdm atau sesuai selera. kemudian tutup adonan dengan cara dipelintir
- 5
Pempek dos pistel siap digoreng
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar