Terang Bulan SP_Kitchen

Name: Terang Bulan SP_Kitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 tepung terigu protein sedang/tinggi; 1 Butir telur; 30 gram gula pasir; 150 ml air; 15 gram tepung maizena; 5 gram baking powder; 5 gram Baking Soda; 50 ml Air; secukupnya Vanilla; secukupnya Gula pasir; secukupnya Butter; secukupnya Keju Parut; secukupnya Selai coklat / Meses coklat; secukupnya Susu kental manis

SP Kitchen @SP_ABD

Indonesia

Terang Bulan SP_Kitchen

SP Kitchen @SP_ABD

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan I
225tepung terigu protein sedang/tinggi
1 Butirtelur
30 gramgula pasir
150 mlair
15 gramtepung maizena
5 grambaking powder
Bahan II
5 gramBaking Soda
50 mlAir
secukupnyaVanilla
Bahan III (Topping)
secukupnyaGula pasir
secukupnyaButter
secukupnyaKeju Parut
secukupnyaSelai coklat / Meses coklat
secukupnyaSusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu + Maizena + Gula dan air, mixer hingga menyatu. Tambahkan telur dan baking powder lalu aduk hingga merata kemudian diamkan minimal 1 jam
2

Setelah minimal 1 jam, larutkan bahan II yaitu air + baking soda kemudian campurkan dalam adonan yang telah didiamkan minimal 1 jam tsb. Terakhir tambahkan vanilla
3

Panaskan teflon dengan api kecil (lakukan tes percik air untuk memastikan teflon sdh panas dan siap digunakan)
4

Tuang adonan martabak ke dalam teflon lalu kecilkan lagi api kompor (setinggan api paling kecil) buat gerakan memutar pada teflon untuk menghasilkan pinggiran terang bulan.
5

Masak hingga seluruh permukaan berpori lalu taburkan gula kemudian tutup teflon untuk memastikan adonan matang. (Jangan tutup teflom sebelum semua permukaan berpori karena menutup teflon menyebabkan adonan benyek dan takkan terdapat pori2)
6

Setelah matang. Angkat lalu beri olesan butter + Selai / meses coklat + Keju parut + Susu kental manis. Lipat dan beri olesan butter lagi pada bagian kulit luar.
7

Potong2 dan siap disajikan
8