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鹹蛋苦瓜 的食譜成品照片

鹹蛋苦瓜

漢柏格小廚房
漢柏格小廚房 @jmissbo
桃園區, 臺灣, 台湾

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將苦瓜先汆燙,省去大油煙烹調的時間,口感依舊清脆不軟爛哦!

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預備食材

15分鐘
2-3人份
  1. 苦瓜 2條
  2. 鹹蛋 2顆
  3. 蒜頭 3瓣
  4. 鹽 適量
  5. 糖 1小撮
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    苦瓜切半挖去囊籽後切片備用。
    鹹蛋蛋黃與蛋白分離、蒜頭切碎備用。

    鹹蛋苦瓜的食譜步驟1照片
  2. 2

    煮一鍋水,水滾後放入切片的苦瓜汆燙1分鐘後撈起瀝乾備用。

    鹹蛋苦瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋內加入適量油,放入鹹蛋黃炒至冒泡再加入蒜末爆香。

    鹹蛋苦瓜的食譜步驟3照片
    鹹蛋苦瓜的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入苦瓜及蛋白後轉大大翻炒,加入適量鹽、糖調味即可起鍋。

    鹹蛋苦瓜的食譜步驟4照片
    鹹蛋苦瓜的食譜步驟4照片
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漢柏格小廚房
漢柏格小廚房 @jmissbo
發布於 2026年04月02日 01:56
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  1. 排名第 3rd 的 苦瓜 食譜

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