सबसे पहले मूंग को अच्छे से धो कर भिगो दे रात भर के लिए

हम भीगे हुए मूंग को मिक्सी में ब्रेड के।टुकड़े पुदीना की पत्ती के साथ दरदरा पीस लेंगे ।मैंने कटी।हुई लहसुन,अदरक,मिर्च इसके साथ ही पीसा है ।आप चाहिए तो पीसने के बाद मिक्स कर ले।

हमें दरदरा ही पीसना है।फिर इसे एक प्लेट में निकाल लेंगे।

अब इसमें हम एक।एक।करके सभी नमक, मिर्ची पाउडर,जीरा पाउडर काला नमक और नींबू की।रस भी मिला लेंगे।

हाथ में थोड़ी पानी लगाकर कबाब की आकार दे देंगे।एक पैन में अपने इच्छा अनुसार तेल या घी डालेंगे और एक एक करके सारे कबाब डालेंगे ।

सारे कबाब जब एक।तरफ से सिके हुए दिखने लगे तभी पलटना है ।सभी को।हम।धीमी।आंच पे सेकलेंगे।

जब सभी सिंक जाए तो एक प्लेट मे निकाल कर हम अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व कर लेंगे और एंजॉय करेंगे।आप भी बनाए और खाए बहुत ही लजीज है ये ।