最近聽到可以使用嫩豆腐作巧克力,馬上來試試看,結果非常成功!
將嫩豆腐過篩,壓成泥狀。
將黑巧克力隔水加熱至融化。
將融化的巧克力與豆腐泥混合均勻。
將混合物裝入盤中,放入冰箱冷藏約兩個小時。
冷藏完成後,取出切塊即可享用!
用88趴巧克力會比較苦,如果喜歡甜的可以調整使用喜歡的巧克力。加半盒豆腐的口感偏軟,如果想要更硬一點可以改成1/4盒豆腐
可以根據個人口味調整使用較甜的巧克力。
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