Bubur sumsum gula nangka
Saya suka sekali gula nangka seperti yang biasa ditemukan di es dawet. Saya coba padukan dengan bubur sumsum, ternyata cocok dan lebih enak!
Bubur sumsum gula nangka
Saya suka sekali gula nangka seperti yang biasa ditemukan di es dawet. Saya coba padukan dengan bubur sumsum, ternyata cocok dan lebih enak!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan bubur sumsum dalam satu wadah
- 2
Aduk hingga tidak ada gumpalan tersisa. Cicipi dan tambahkan garam jika dirasa kurang asin/gurih
- 3
Saring adonan ke dalam panci (bisa diskip jika yakin tidak ada gumpalan kecil yg tersisa di adonan)
- 4
Panaskan dengan api kecil panci yang berisi adonan. Aduk terus hingga mengental seperti bubur yang halus dan ada bagian yang meletup-letup. Matikan api dan biarkan bubur menjadi hangat/suhu ruang.
- 5
Di panci terpisah, masukan semua bahan gula nangka. Rebus dan aduk-aduk terus sampai air gula sedikit menyusut dan keluar aroma nangka. Matikan api dan diamkan hingga air gula berada di suhu ruang (diamkan satu malam atau lebih di kulkas agar aroma semakin kuat).
- 6
Dalam satu mangkuk sajian, ambil bubur sumsum secukupnya dan tambahkan gula. Tidak perlu lagi ditambahkan santan karena bubur sudah gurih. Selamat menikmati!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar