ボウルに★を全て入れて混ぜておく。

①に牛肉を入れてよく混ぜたらラップをして30分〜冷蔵庫で寝かせる。

玉ねぎ、にんじん、ニラを食べやすい大きさに切る。
もやしは軽く水で洗い、水気を切っておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。

にんじん玉ねぎがしんなりしてきたら、もやしも加えて軽く炒める。

②で漬けておいた牛肉も加えて炒める。