Ajoblanco 🧄🍇

Name: Ajoblanco 🧄🍇
Yield: 4 racions
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g d’ametlles crues; 1 l d’aigua fresca 💧; 2 grans d’all pelats 🧄; 150 g d’oli d’oliva; 4 cullerades de vinagre de Jerez; 1 culleradeta de sal🧂(o més, rectifiqueu al vostre gust); 3-4 llesques de pa de pagès sec o 9-12 llesques de pa de barra (nosaltres li deixem la crosta i si no esta sec el torrem una mica) 🍞; Raïm moscatell 🍇

Gisela Spínola @ataula

Barcelona

Recepta Andalusa

Ajoblanco 🧄🍇

Gisela Spínola @ataula

Recepta Andalusa

Guardada

Ingredientes

4 racions

200 gd’ametlles crues
1 ld’aigua fresca 💧
2grans d’all pelats 🧄
150 gd’oli d’oliva
4cullerades de vinagre de Jerez
1culleradeta de sal🧂(o més, rectifiqueu al vostre gust)
3-4llesques de pa de pagès sec o 9-12 llesques de pa de barra (nosaltres li deixem la crosta i si no esta sec el torrem una mica) 🍞
Raïm moscatell 🍇

Guardada

Pasos de la receta

1

Es tritura tot fins a l’infinit i deixem a la nevera per servir-lo ben fresc.
2

L’acompanyem amb grans de raïm moscatell. Tallem el gra de raïm per la meitat i el posem dins.
3

Podem decorar el plat amb unes gotetes d’oli d’oliva.