Pempek Udang Rebon
Biasanya bikin pempek dos aka ga pake ikan karena pak suami ga begitu suka yg ada rasa ikan nya,
Tapi pengen coba",
Kemarin udah bikin yg pake teri, aku sih aprove,
Kali ini bikin yg pake udang rebon, enak juga,
Pempek ny juga lembut kenyal,
Kalo aku bikin pempek wajib telur nya di rebus dulu,
Karena ga suka kalo di isi telur mentah dulu 😁
Opsional sih
Pempek Udang Rebon
Biasanya bikin pempek dos aka ga pake ikan karena pak suami ga begitu suka yg ada rasa ikan nya,
Tapi pengen coba",
Kemarin udah bikin yg pake teri, aku sih aprove,
Kali ini bikin yg pake udang rebon, enak juga,
Pempek ny juga lembut kenyal,
Kalo aku bikin pempek wajib telur nya di rebus dulu,
Karena ga suka kalo di isi telur mentah dulu 😁
Opsional sih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang rebon, tiriskan, kemudian blender dengan sedikit air bawang putih dan udang sampai benar" halus ➡️ boleh di saring atau langsung tuang ke wajan ➡️ tambahkan tepung terigu, garam, penyedap, telur, minyak, tuang semua sisa air, aduk rata sampai tidak ada adonan yg bergerindil, setelah itu baru hidupkan kompor
- 2
Masak hingga mengental dan air sedikit asat, matikan kompor dan tunggu hingga hangat ➡️ setelah hangat, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur rata (jangan terlalu di tekan", cukup aduk pelan dan rata)
- 3
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi potongan telur rebus, bentuk seperti membentuk pempek pada umumnya, lakukan hingga selesai
- 4
Didihkan air, beri sedikit minyak, masukkan pempek, dan tunggu hingga mengapung, masak hingga matang, tiriskan
- 5
Boleh langsung di goreng atau stok Frozen, resep kuah cuko ada di lampiran yaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar