Arroz con conejo

Name: Arroz con conejo
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: aove; 1/2 pimiento rojo; 3 tomates de pera; 3 dientes ajo; 1 conejo; Agua; Sal; Arroz redondo; Hebras de azafrán; Colorante o pimentón; Romero; 2 hojas laurel; Perejil

MaryGlory @MaryGlory

Albacete

Si lo haces en la lumbre, estará todavía más rico...

Arroz con conejo

MaryGlory @MaryGlory

Albacete

Si lo haces en la lumbre, estará todavía más rico...

Guardada

Ingredientes

1 hora

5 raciones

aove
1/2pimiento rojo
3tomates de pera
3 dientesajo
1conejo
Agua
Sal
Arroz redondo
Hebras de azafrán
Colorante o pimentón
Romero
2 hojaslaurel
Perejil

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Corta el pimiento, ajo y tomates en trozos pequeños.
2

En una cacerola, pon AOVE y, cuando esté caliente, sofríe el conejo, previamente salado.
3

Añade las verduras, cortadas anteriormente, y sofríe.
4

Pon agua a calentar para añadir después.
5

Añade el agua caliente, el pimentón, azafrán, laurel, colorante y sal.
6

Cuando esté hirviendo, añade un puñado de arroz redondo por persona y deja cocinar el tiempo que indique el paquete, con unas ramas de romero y perejil por encima.
7

Deja 5 minutos que repose antes de servir y ¡a disfrutarlo!