甜椒鑲蛋的食譜成品照片

甜椒鑲蛋

玫如 @MeiJu_Cook

#2026Cookpad金圍裙
蛋料理，風采萬千，是一種百搭且創意無限的好食材。本道料理以甜椒為基底，入菜食材可以依據時令恣意鑲入，除了展現創意，也是同步融入多種營養成分的「好上菜」口袋名單。

#2026Cookpad金圍裙
蛋料理，風采萬千，是一種百搭且創意無限的好食材。本道料理以甜椒為基底，入菜食材可以依據時令恣意鑲入，除了展現創意，也是同步融入多種營養成分的「好上菜」口袋名單。

甜椒鑲蛋

玫如 @MeiJu_Cook

#2026Cookpad金圍裙
蛋料理，風采萬千，是一種百搭且創意無限的好食材。本道料理以甜椒為基底，入菜食材可以依據時令恣意鑲入，除了展現創意，也是同步融入多種營養成分的「好上菜」口袋名單。

#2026Cookpad金圍裙
蛋料理，風采萬千，是一種百搭且創意無限的好食材。本道料理以甜椒為基底，入菜食材可以依據時令恣意鑲入，除了展現創意，也是同步融入多種營養成分的「好上菜」口袋名單。

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

４０－５０分鐘

4人份

食材：
彩椒 2個
雞蛋 4個
番茄 2個
洋蔥半個
起司碎
調味料（適量）：
蒜末
鹽
黑胡椒
孜然粉
羅勒葉

料理步驟

４０－５０分鐘

1

1.洋蔥洗淨切碎，番茄劃十字滾水燙一下去皮後切小塊，彩椒洗淨切對半後去籽備用。
2

2.起鍋燒油，把蒜末炒香再倒入洋蔥碎，炒軟後，倒入番茄碎炒勻，根據自己口味加入鹽、黑胡椒、孜然粉調味。
3

3.炒好的餡料塞入彩椒，放上適量起司、留點空間把蛋打上去。
4

4.烤箱190度15-20分鐘，出爐後再撒點黑胡椒、羅勒葉即可

小秘訣

Tips.如果不用烤箱，用一般耐熱平底鍋（上蓋加熱）也可以製作。

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

玫如 @MeiJu_Cook

發布於 2026年04月02日 02:01

這篇食譜是

排名第 1st 的甜椒食譜

留言

相似食譜

更多推薦食譜