Roti Kukus Pontianak
Assalamu'alaikum ummah...
Alhamdulillah masih bisa terus ikut mengerjakan tugas posbar #GAS2025 dengan segala keterbatasan.
Kali ini kita #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasRotiKukus bersama bunda Erni Apriana...
Qodarulloh adonan roti kukusku kurang maksimal mengembangnya karena dibuat saat cuaca dingin di musim hujan. Tapi soal rasa Alhamdulillah enak, dipadukan dengan topping keju dan skm coklat jd tambah mantap deh...
Roti Kukus Pontianak
Assalamu'alaikum ummah...
Alhamdulillah masih bisa terus ikut mengerjakan tugas posbar #GAS2025 dengan segala keterbatasan.
Kali ini kita #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasRotiKukus bersama bunda Erni Apriana...
Qodarulloh adonan roti kukusku kurang maksimal mengembangnya karena dibuat saat cuaca dingin di musim hujan. Tapi soal rasa Alhamdulillah enak, dipadukan dengan topping keju dan skm coklat jd tambah mantap deh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan biang, lalu tutup dengan serbet. Biarkan sampai berbusa tanda raginya aktif
- 2
Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Lalu masukkan juga air pandan dan minyak. Aduk rata
- 3
Masukkan garam. Uleni sampai semua tercampur. Lalu bulatkan adonan dan diamkan selama 15 menit sambil ditutup serbet bersih
- 4
Jika adonan sudah mengembang 2 kali lipat, kempeskan lalu bagi 2 (sesuaikan dengan ukuran loyang, karena loyang ku besar jadinya adonan hanya kubagi 2)
- 5
Gilas memanjang adonan lalu gulung dan cubit-cubit bagian ujungnya. Letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.
- 6
Tutup dengan serbet dan biarkan hingga mengembang. Sembari menunggu adonan mengembang, panaskan kukusan yang tutupnya sudah dialasi kain. (Nah di tahap ini Qodarulloh adonanku sudah kurang mengembang karena cuaca semakin dingin menjelang malam)
- 7
Kukus adonan selama 15-20 menit. Lalu angkat dna dinginkan
- 8
Iris iris adonan agak tebal agar bagian tengahnya bisa diisi topping sesuai selera. Aku pakai yang ada aja, keju parut dan skm coklat. Maa syaa Allah, pas banget jadi pengganjal laper pas hujan hujan gini
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar