肉絲加醬油、香油、蒜末，抓勻醃20分鐘以上；榨菜沖洗後泡清水20分鐘

鍋子加油，將肉絲炒至半熟，加入辣椒碎拌炒

加入榨菜翻炒一下，加一點水蓋鍋蓋燜熟，即可享用