蔬菜鮭魚湯是一道營養豐富、做法多樣的料理，主要的是以各種蔬菜（如高麗菜、番茄、洋蔥、菇類等）為主體先熬煮出蔬菜的甜味，最後再將鮭魚放入煮熟，可加入紅或白味噌，或做成清爽、濃郁的起司口味，起鍋前撒上蔥花，一道湯鮮味美的湯品就完成囉~ #暖冬滋補季 #歲末暖身大補帖 #2025廚神養成 #熱搜湯品
準備好所需要的食材。
將紅味噌先用熱水調化開，備用。
將剝好的大白菜和調半開的味噌湯一起放入湯鍋中，加入淹過所有食材的水開大火熬煮白菜。
白菜軟化後，加入新鮮香菇和玉米筍繼續熬煮10分鐘。
接著放入鮭魚和腐竹，改用小火並蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘即可。
撒上蔥花，湯鮮味美的蔬菜鮭魚湯就可上桌品嘗囉~~
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