紅味噌

高麗菜切一口大小, 豬後腿肉片, 紅蘿蔔絲, 香油 1+1大匙, 洋蔥切絲, 辣豆腐乳一塊, 紅味增, 韓式泡菜, 味醂, 蒜末, 白芝麻(裝飾用可省略), 鹽麴

鮭魚, 紅味增, 味醂, 清酒, 醬油, 糖

你喜歡的麵, 絞肉約280克, 洋蔥半顆, 馬鈴薯一顆, 甜麵醬三大匙, 紅味噌一大匙半, 鹽兩小匙, 糖兩小匙, 醬油兩瓶蓋, 蒜瓣2片

梅花牛排切塊300克, 牛腱兩條切塊大約600克, 紅蘿蔔兩隻切大塊, 洋蔥一顆切1公分小丁, 大蒜五顆去皮, 麵粉約3大匙, 椒麻調味粉適量, (燉湯)紅酒300cc, (燉湯)月桂葉一片, (燉湯)熱開水1.2公升, (醃肉調味料)喜馬拉雅岩鹽2分之1小匙, (醃肉調味料) 黑胡椒粉1小匙

蘿蔓心🥬, 百靈菇🍄, 鴻禧菇🍄, 金針菇🍄, 鮭魚🐟, 蒜頭🧄, 雞蛋🥚, 希臘優格或美乃滋🥛, 唐辛子🌶️, 紅味噌🧂, 胡椒🧂適量, 鹽🧂

高山高麗菜半顆切塊, (醃高麗菜)鹽巴兩大匙, (調味料)紅味增醬兩大匙, (調味料)紅蘿蔔兩隻, (調味料)大蒜大顆4顆, (調味料)薑片七~八片, (調味料)細砂糖4大匙, (調味料)白醋150cc, (調味料)檸檬汁50cc, (調味料) 微辣麻油豆腐乳4小塊, (調味料) 微辣麻油豆腐乳湯汁, 大約1大匙

(燉煮大根)白蘿蔔一整條去皮切塊, (燉煮大根)越南魚露50, (燉煮大根)味霖30, (燉煮大根)柴魚海鮮高湯1罐, (燉煮大根)冷水約300 CC蓋過白蘿蔔, 喜歡的火鍋料適量, (關東煮沾醬) 紅味增一大匙, (關東煮沾醬) 白味增一大匙, (關東煮沾醬) 味霖一大匙, (關東煮沾醬) 水兩大匙

大溪豆乾一盒切丁, 粗絞肉1盒, 蒜苗一支切斜刀, 冬菜一小匙, (調味料)紅味噌一大匙, (調味料)米醬豆腐乳1塊, (調味料)和風洋蔥沙拉醬一大匙, 市售小包零食1包(可省略)

南瓜一顆約800公克, 紅味增或深色味增兩大匙, 牛頭牌雞高湯一罐, 嫩薑切絲一塊, 水大約250CC(蓋過食材)

豬肉片一盒, (醃豬肉片)味霖一小匙, (醃豬肉片)醬油膏1小匙, (醃豬肉片)清酒1小匙, (炒洋蔥)葵花油一大匙, 洋蔥一顆切絲, 新鮮香菇半包切絲, 黑木耳一盒切絲川燙, 紅蘿蔔半隻切絲川燙, 黃豆芽半包川燙, 韓式年糕一包500克, 韓式白芝麻油2~3滴

板豆腐一盒, 豬絞肉半盒, 蔥花一把, 紅味噌1/2大匙 [或深色味噌], 白味增1/2大匙, 韓式白麻油兩滴

全聯豬五花肉1盒2小片, [調味料A] S&B柚子胡椒醬1大匙, [調味料A] 十全白味噌1大匙, [調味料A] 玉泉清酒1/2大匙, [調味料A] 黑胡椒粗粒1小匙, [調味料B] S&B山葵醬1大匙, [調味料B] 日本紅味噌1大匙, [調味料B] 玉泉清酒1/2大匙, [調味料B] 黑胡椒粗粒1小匙, [裝飾]大陸妹

海鱺魚片3片、蕃茄1顆。, 白味增半湯匙、紅味增半湯匙、米酒1湯匙、水1小杯、青梅蜜餞醬、幾支海蘆筍。

海鱺魚片3片、蕃茄1顆。, 白味增半湯匙、紅味增半湯匙、米酒1湯匙、水1小杯

[高湯] 昆布:, [高湯]柴魚片:, [高湯]水--蓋過食材高度: 約500g, [調味料] 日曬鹽:, [調味料] 工研味霖:, [調味料] 玉泉清酒:, [調味料] 日式醬油:, [調味料] 白胡椒粉:, [關東煮食材] 木棉豆腐:, [關東煮食材] 牛蕃茄--去皮:, [關東煮食材] 玉米筍: 1包約7~8支, [關東煮食材] 雞肉香腸--可用德式香腸代替: 3支對切刻花

洋蔥絲、蒜末、蔥段 辣椒片

高麗菜, 粗豬絞肉, 蕃茄, 醬油, 薑泥, 黑胡椒 適量（可多一些）, 五香粉, 紅味增, 蒜泥, 二砂, 鹽, 酒

麵, 蛋, 豬肉片, 豆芽, 蔥, 調味料, 洋蔥, 白味噌, 紅味噌, 味醂, 砂糖, 清酒

雞腿排, （切丁）, 砂糖, 紅味增, 醬油, 米酒, 太白粉

蕎麥麵條 x, 水煮蛋 x, 豆芽菜 x, 日式豆皮 x, 白芝麻粒 x, 蔥花 x, 洋蔥 x 30 g（ 切小丁 ）, 白蘿蔔 x 80 g（ 刨絲 ）, 濕香菇 x 4 朵（ 去蒂切條 ）, 木耳 x 50 g（ 切小條 ）, 竹筍 x 30 g（ 切小條 ）, 蒜末 x

玉米筍, 杏鮑菇, 糯米椒, 香菇, 豆鼓, 紅味增, 水

五花肉, 糯米椒, 珠蔥綠, 紅味增, 薑黃, 醬油膏, 味醂, 米酒, 阿姐辣椒醬, 水