Anabolic Beef Luncheon: High Protein, Low Calorie, Sugar & Gluten Free
Hari ini saya mau coba bikin daging luncheon kaleng tapi versi sapi. Kemaren yang pakai dada ayam saya sudah berkali-kali bikin dan hasilnya enak banget. Sampai saya jadikan berbagai macam hidangan seperti nasi goreng, pasta, atau isian roti. Jadi kali ini dengan resep yang sama, saya mau pakai daging sapi.
Daging sapi yang saya pakai tentunya yang rendah lemak. Sehingga resep ini tetap diet friendly dan tinggi protein. Setelah hitung-hitung kalori dan protein bahan, saya langsung eksekusi di dapur. Saat pertama kali dibikin, daging sapi ini ada perbedaan tekstur dengan ayam. Dagingnya terasa lebih padat dan liat seperti plastisin ketika diblender. Tapi ketika dimasak juga hasilnya lain, dagingnya lebih ngeprol dan tidak merekat seperti ayam.
Rasanya jadi mirip kornet kalengan yang biasa dijual disupermarket tapi versi full daging nya. Rasanya tetap enak sih dan saya jadikan berbagai hidangan juga. Saya pakai loyang roti 20x10x7cm yang bisa dipotong jadi 8 bagian. Masing-masing kalori nya 209 dan 32 gram protein. Sedikit lebih rendah dari ayam tapi tetap oke. Mari disimak yaa...
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#HidanganDagingKurban
Anabolic Beef Luncheon: High Protein, Low Calorie, Sugar & Gluten Free
Hari ini saya mau coba bikin daging luncheon kaleng tapi versi sapi. Kemaren yang pakai dada ayam saya sudah berkali-kali bikin dan hasilnya enak banget. Sampai saya jadikan berbagai macam hidangan seperti nasi goreng, pasta, atau isian roti. Jadi kali ini dengan resep yang sama, saya mau pakai daging sapi.
Daging sapi yang saya pakai tentunya yang rendah lemak. Sehingga resep ini tetap diet friendly dan tinggi protein. Setelah hitung-hitung kalori dan protein bahan, saya langsung eksekusi di dapur. Saat pertama kali dibikin, daging sapi ini ada perbedaan tekstur dengan ayam. Dagingnya terasa lebih padat dan liat seperti plastisin ketika diblender. Tapi ketika dimasak juga hasilnya lain, dagingnya lebih ngeprol dan tidak merekat seperti ayam.
Rasanya jadi mirip kornet kalengan yang biasa dijual disupermarket tapi versi full daging nya. Rasanya tetap enak sih dan saya jadikan berbagai hidangan juga. Saya pakai loyang roti 20x10x7cm yang bisa dipotong jadi 8 bagian. Masing-masing kalori nya 209 dan 32 gram protein. Sedikit lebih rendah dari ayam tapi tetap oke. Mari disimak yaa...
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#HidanganDagingKurban
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
- 2
Pertama ulek dan hancurkan angkak. Kalau pakai angkak bubuk boleh di skip tahap ini. Langsung tuangkan dengan air mendidih saja. Ke wadah lain, campurkan bumbu-bumbu dengan tepung maizena.
- 3
Lalu masukkan larutan angkak dan bumbu ke daging sapi giling. Blender hingga jadi pasta halus.
- 4
Masukkan ke loyang yang sudah dialasi kertas anti lengket dan tutup dengan aluminium foil. Lalu steam selama 1 jam 30 menit dengan api kecil setelah mendidih. Ketika matang, tunggu hingga dingin dan keluarkan dari loyang.
- 5
Lalu daging luncheon dapat dipotong-potong dan diporsikan. Simpan dalam freezer untuk stok protein jadi yang siap digunakan. Lalu yang mau dipakai bisa langsung di pan fry atau di air fryer sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar